Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística

Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Orozco, Luis.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: García Dihigo, Joaquín.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Matanzas : Universidad de Matanzas, 2007.
Materias:
Tourism. > Periodicals. > Cuba.
Travel and state. > Periodicals. > Cuba.
Turismo. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/24774
Descripción
Publicado:No. 2, Vol. 6(2007)-
Descripción Física:7 p.
Frecuencia de Publicación:Mensual,
ISSN:1681-9713

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