Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística

Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Orozco, Luis.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: García Dihigo, Joaquín.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Matanzas : Universidad de Matanzas, 2007.
Materias:
Tourism. > Periodicals. > Cuba.
Travel and state. > Periodicals. > Cuba.
Turismo. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/24774
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533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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