Identificación de factores que afectan la estabilidad de una bebida alcohólica tipo piña colada durante el almacenamiento

Identificación de factores que afectan la estabilidad de una bebida alcohólica tipo piña colada durante el almacenamiento

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Restrepo Gallego, Mauricio.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2006.
Materias:
Ciencias. > General.
Science. > General.
Ciencias. > Biotecnología.
Science. > Biotechnology.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/25775
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