Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Expósito Plasencia, Jorge.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/86205
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300 |a 82 p. 
502 |a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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