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| LEADER |
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| 001 |
ELB91312 |
| 003 |
FlNmELB |
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20190702105710.0 |
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m o d | |
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cr cnu|||||||| |
| 008 |
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| 020 |
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|a 9789591639929 (e-book)
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| 035 |
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|a (OCoLC)1128714470
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
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4 |
|a SF271
|b V732 2017
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| 080 |
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|a 637
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| 082 |
0 |
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|a 637.3
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Villegas Soto, Nelson Ramiro.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
|c autor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu.
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| 264 |
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1 |
|a La Habana :
|b Editorial Universitaria,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (x, 130 páginas) :
|b ilustraciones
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
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|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 500 |
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|a Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos)-- Instituto de Farmacia y Alimentos, 2017.
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| 504 |
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|a Contiene bibliografía.
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| 588 |
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|a Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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0 |
|a Cheesemaking.
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| 650 |
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4 |
|a Alimento.
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| 650 |
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4 |
|a Ingeniería industrial.
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| 651 |
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0 |
|a Industrial engineering.
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| 655 |
|
4 |
|a Libros electronicos.
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| 700 |
1 |
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|a Hernández Monzón, Aldo,
|e tutor.
|
| 700 |
1 |
|
|a Díaz Abreu, Julio A.,
|e tutor.
|
| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/siduncu/91312
|z Click to View
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