Influencia de la adición de floculantes y electrólitos sobre la estabilidad del sistema coloidal lactosa-agua
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente,
2006.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/9306 |
| Publicado: | Vol. 18, No. 1(2006)- |
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| Descripción Física: | 7 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0258-5995 |
