Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Uribe, Efraín Hisnardo.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Narváez Rincón, Paulo César.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/96371
LEADER 01473nab a2200361 a 4500
001 ELB96371
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201202r2011 ck |||||s|||||||||||spa d
022 |a 2248-8723 
035 |a (OCoLC)1105875452 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TA7  |b R741 2011 
080 |a 62 
082 0 4 |a 620  |2 22 
100 1 |a Rojas Uribe, Efraín Hisnardo. 
210 1 0 |a Ing. Investig. 
222 0 |a Ingeniería e investigación 
245 1 0 |a Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas  |h [recurso electronico] /  |c Efraín Hisnardo Rojas Uribe, Paulo César Narváez Rincón. 
260 |a Bogotá :  |b Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,  |c 2011. 
300 |a 83-92 p. 
310 |a Cuatrimestral 
362 0 |a Vol. 31, Num. 1 (2011)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español; resumenes en español e inglés. 
650 4 |a Ingeniería  |v Publicaciones periódicas. 
650 4 |a Engineering  |v Periodicals. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Narváez Rincón, Paulo César. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
740 0 2 |a Ingeniería e investigación. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/96371