Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Uribe, Efraín Hisnardo.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Narváez Rincón, Paulo César.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.
Materias:
Ingeniería > Publicaciones periódicas.
Engineering > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/96371

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