Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Ferreyra, María M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/9721
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210 1 0 |a Cienc. docencia tecnol. 
222 0 |a Ciencia, docencia y tecnología 
245 0 0 |a Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae  |h [recurso electronico] /  |c María M. Ferreyra ...[et al.]. 
260 |a [Entre Ríos, Argentina] :  |b Universidad Nacional de Entre Ríos,  |c 2009. 
300 |a 143-158 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. XX, Núm. 39 (Noviembre-sin mes 2009)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumenes es español e inglés. 
650 4 |a Fermentación alcohólica. 
650 4 |a Jugo de naranja. 
650 4 |a Levaduras. 
650 4 |a Alcoholic fermentation. 
650 4 |a Orange juice. 
650 4 |a Yeasts. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Ferreyra, María M. 
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