Evolución sanitaria y organoléptica de vinos fraccionados en Bag- in -Box
La presente investigación tuvo como objetivo demostrar la efectividad del Bag - in - Box para conservar el vino a través del tiempo después de abrir el envase. Para ello se realizó un estudio fisicoquímico y organoléptico de vinos fraccionados en Bag- in - Box en un lapso de seis meses, observando l...
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| Formato: | Tesina |
| Lenguaje: | Español |
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria
| Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
|---|---|---|---|---|
| OINTFLE11 | 663.256GIU | Sala | Disponible |
