Producción de caldo deshidratado de carne de gallina bajo en sodio estudio de prefactibilidad

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bonetto, Natalia
Otros Autores:	Poblete, Marcela autor, Riera, Sonia autor, Sini, Sergio director, Morant, Alejandra co-director, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Materias:	Alimentos dietéticos Productos procesados Caldo deshidratado

Descripción
Notas:	texto tipeado
Descripción Física:	193 hojas ilustraciones

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