Caracterización de grasas para caldos deshidratados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y Aceites
Autor principal:	Correa-Cabrera, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Grasas y Aceites v. 50, no. 1 (1999), p. 30-36
Materias:	Alimentos Grasas Calorimetría Técnicas analíticas Caldos Alimentos deshidratados Caracterización
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y Aceites

Descripción
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