Tecnología de la congelación de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gruda, Zbigniew
Otros Autores: Postolski, Jacek Autor, Escobar, Jaime Esaín Traductor
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, [1986?].
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