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| LEADER |
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4 |
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|2 20a. ed.
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| 100 |
1 |
# |
|a Gruda, Zbigniew
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| 245 |
0 |
0 |
|a Tecnología de la congelación de los alimentos
|c Zbigniew Gruda, Jacek Postolski ; traducido por el Dr. Jaime Esaín Escobar
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| 264 |
# |
1 |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c [1986?].
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| 300 |
# |
# |
|a xvii, 631 p. :
|b il. , fot. , tablas ;
|c 24 cm.
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| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
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| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos congelados
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Producción alimentaria
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Depósitos de almacenamiento
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Transporte
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Consumo de alimentos
|2 agrovoc
|
| 700 |
1 |
# |
|a Postolski, Jacek
|e Autor
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| 700 |
1 |
# |
|a Escobar, Jaime Esaín
|e Traductor
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