Productos lácteos industriales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mahaut, Michel
Otros Autores: Jeantet, Romain, autor, Schuck, Pierre, autor, Brulé, Gérard, autor, Oria Almudi, Rosa M., traducción
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza [España] Acribia 2011
Materias:
Descripción
Descripción Física:xiii, 177 p. : gráf. ; 23 cm.
ISBN:9788420010144