Estudio del enzima formador de etileno en vesículas de kiwi II Efectos inhibidores y de la temperatura

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal:	Serrano, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 30, no. 1 (1990), p. 68-75
Materias:	Jugo de frutas Enzimas Actinidia Kiwi
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Descripción
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