Estudio del enzima formador de etileno en vesículas de kiwi II Efectos inhibidores y de la temperatura

Estudio del enzima formador de etileno en vesículas de kiwi II Efectos inhibidores y de la temperatura

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal: Serrano, M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
v. 30, no. 1 (1990), p. 68-75
Materias:
Jugo de frutas
Enzimas
Actinidia
Kiwi
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Ejemplares similares

Ejemplares similares