Characterization of wine lactic acid bacteria single broth culture for tests of heterofermentation, mannitol from fructose, and ammonia from arginine
Guardado en:
| Publicado en: | American Journal of Enology and Viticulture |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | American Journal of Enology and Viticulture v. 42, no. 2 (1991), p. 153-157 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
American Journal of Enology and Viticulture |
| Descripción no disponible. |
