Desecación de granos de leguminosas. II. Estudio cinético del secado de guisantes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	Escardino, A.
Otros Autores:	Monton, J., Font, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 19, no. 9 (1979), p. 61-81
Materias:	Granos Leguminosas Pisum sativum Vicia Faba Desecación Arveja Haba
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos


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