Daño térmico y viabilidad celular en bacterias
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Publicado en: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 21, no. 2 (1981), p. 211-224 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
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