Comportamiento reológico de las confituras de albaricoque su relación con el contenido en pulpa
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| Publicado en: | Revista de Agroquímica y Tecnología de alimentos |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de Agroquímica y Tecnología de alimentos v. 25, no. 2 (1985), p. 241-249 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de Agroquímica y Tecnología de alimentos |
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