Formulación, evaluación de calidad y preferencia de dos tipos de bizcochos (queques) para diabéticos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal: WITTIG, E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
v. 25, no. 4 (1985), p. 565-571
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
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