Studying some properties of amylases extracted from D'Anjou pears

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Hortscience
Autor principal:	Li, S. J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Hortscience v. 28, no. 4 (1993), p. 317-319
Materias:	Pera Dureza Amilasas Propiedades fisico-químicas Fisiología Firmeza
Publicación relacionada:	Contenido en: Hortscience

Descripción
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