Determinación de la textura de aguacates (Persea Americana Mill.) mediante ensayos de penetración
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| Publicado en: | Revista española de ciencia y tecnología de alimentos |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista española de ciencia y tecnología de alimentos v. 34, no. 1 (1994), p. 77-79 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos |
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