Acidogenèse lactique dans des vins d'élevage biologique de l'appellation d'origine Rueda microflore autochtone de levures et de bactéries lactiques

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: Suárez, J.A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 67, no. 755-756 (1994), p. 15-24
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