Evolución de los polifenoles en vinos de la variedad Tempranillo durante las fases de fermentación y maduración

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: CABELLO, M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2509 (1994), p. 3095-3101
Materias:
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Descripción
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