Evolución de los polifenoles en vinos de la variedad Tempranillo durante las fases de fermentación y maduración
Guardado en:
| Publicado en: | Semana Vitivinícola |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Semana Vitivinícola no. 2509 (1994), p. 3095-3101 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
| LEADER | 00724cab#a22002414c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID063604 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 950922s1994 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a CABELLO, M. |
| 245 | 1 | 0 | |a Evolución de los polifenoles en vinos de la variedad Tempranillo durante las fases de fermentación y maduración |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Compuestos fenólicos |
| 650 | # | 4 | |a Evolución |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación |
| 650 | # | 4 | |a Maduración |
| 773 | 0 | # | |t Semana Vitivinícola |g no. 2509 (1994), p. 3095-3101 |
| 999 | # | # | |a Jorge |
