Efeito da qualidade da casca e higienizaçao com diferentes concentraçoes de hipoclorito de sódio na manutençao da qualidade interna de ovos de consumo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentos e Nutriçao
Autor principal: Souza, Hirasilva Borba Alves de
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Alimentos e Nutriçao
v. 5 (1993-94), p. 27-36
Materias:
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