Evolution des esters des acides gras pendant la conservation des vins constantes d'équilibre et énergies d'activation
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 67, no. 757-758 (1994), p. 225-245 |
| Materias: | |
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