Influencia de las técnicas agronómicas, de los cultivares y de las zonas de origen sobre los caracteres del aceite de oliva virgen y los niveles de algunos de sus componentes "menores"

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Autor principal:	Bruni, U.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 53 (1994), p. 28-34
Materias:	Aceites Aceite de oliva Aceites comestibles Olea europaea Cultivo Variedades Geografía Composición química Composición aproximada Olivicultura Olivo
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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