Selección eco-enológica de cepas de Saccharomyces Cerevisiae por electroforesis en campos pulsados implicaciones en la elaboración de vinos blancos jóvenes
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| Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 33 (1994), p. 56-61 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
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