Influence des procédés de tonnellerie et des conditions d'élevage sur la composition et la qualité des vins élevés en fûts de cheêne

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	CHATONNET, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 69, no. 785-786 (1996), p. 676-677
Materias:	Enología Vinos Envejecimiento Barriles Quercus Composición Química Calidad Aroma Roble Toneles
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares