Cinética de pérdida de agua durante la deshidratación osmótica de manzana
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| Publicado en: | Contribuciones Científicas y Tecnológicas |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Contribuciones Científicas y Tecnológicas v. 24, no. 108 (1995), p. 43-48 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Contribuciones Científicas y Tecnológicas |
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