Predicción del tiempo de congelación de chirimoyas y papayas en un proceso de deshidrocongelación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Contribuciones Científicas y Tecnológicas
Autor principal:	Bruno, X.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Contribuciones Científicas y Tecnológicas v. 24, no. 108 (1995), p. 101-105
Materias:	Annona cherimolia Carica papaya Congelación Industria Tecnología postcosecha Técnicas de predicción Tiempo Chirimoya Papaya Deshidrocongelación
Publicación relacionada:	Contenido en: Contribuciones Científicas y Tecnológicas

Descripción
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