Enumeraçâo de microrganismos aerâobios mesâofilos viâaveis em envoltâorios naturais salgados de bovinos empregados em embutidos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Anais das escolas de Agronomia e de Veterinária
Autor principal:	Mesquita, A. J. de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Anais das escolas de Agronomia e de Veterinária v. 17, no. 1 (1987), p. 1-10
Materias:	Salchicha Alimentos Microorganismos Bacteria Microorganismos mesófilos Bovinae Productos de origen animal Embutidos Bovinos
Publicación relacionada:	Contenido en: Anais das escolas de Agronomia e de Veterinária

Descripción
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