Colmatage en microfiltration tangentielle mise en évidence d'interactions entre les polysaccharides et les polyphénols du vin et des membranes polymériques

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Ferreira Cameira Dos Santos, P.J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 69, no. 787-788 (1996), p. 863-864
Materias:	Enología Vinos Filtración Microfiltración Polisacáridos Compuestos fenólicos Pigmentos Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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