Efeitos do tratamento combinado de irradiaçâo gama e refrigeraçâo no crescimento de levedura (Saccharomyces cerevisiae Hansen) em suco de laranja

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Scientia Agricola
Autor principal:	Domarco, R. E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Scientia Agricola v. 53, no. 1 (1996), p. 14-19
Materias:	Jugo de frutas Zumo de naranja Levadura Saccharomyces Saccharomyces Cerevisiae Irradiación gamma Refrigeración Irradiación
Publicación relacionada:	Contenido en: Scientia Agricola

Descripción
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