Influencia de la maceración prefermentativa del mosto Albariño en las poblaciones levaduriformes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Lema Costas, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 42 (1996), p. 61-64
Materias:	Enología Mosto de uva Maceración Levadura Albariño
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
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