Influencia de la maceración prefermentativa del mosto Albariño en las poblaciones levaduriformes
Guardado en:
| Publicado en: | Viticultura Enología Profesional |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura Enología Profesional no. 42 (1996), p. 61-64 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura Enología Profesional |
| LEADER | 00712cab#a22002414c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID073465 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 980824s1996 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Lema Costas, C. |
| 245 | 1 | 0 | |a Influencia de la maceración prefermentativa del mosto Albariño en las poblaciones levaduriformes |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Mosto de uva |
| 650 | # | 4 | |a Maceración |
| 650 | # | 4 | |a Levadura |
| 653 | # | # | |a Albariño |
| 773 | 0 | # | |t Viticultura Enología Profesional |g no. 42 (1996), p. 61-64 |
| 999 | # | # | |a Clara |
