Análisis sensorial y análisis descriptivo ¿Para qué sirve?

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	GALLINGER, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 223 (1998), p. 33-35
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Análisis organoléptico técnicas analíticas Evaluación sensorial Análisis descriptivo
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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