Utilización de carne de equino en el proceso de elaboración de salami cocido
Guardado en:
Publicado en: | Avances de investigación : Centro de Investigaciones Agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía |
---|---|
Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Avances de investigación : Centro de Investigaciones Agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía v. p. 141-142 (1996), p. 141-142 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Avances de investigación : Centro de Investigaciones Agronómicas-Universidad Autónoma de Nuevo León-Facultad de Agronomía |
Descripción no disponible. |