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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Autor principal:	KATZ, Fran
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 50, no. 11 (1996), p. 63-65
Materias:	Alimentos Tecnología de los alimentos Biotecnología Biología Química Papa Solanum tuberosum Trigo Azúcar Azúcar de remolacha Frutas Hortalizas Productos lácteos Grasa Aceites
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

Descripción
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