Formation du foie gras caractéristiques physiologiques et biochimiques

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Autor principal:	BLUM, Jean-Claude
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France v. 83, no. 3 (1997), p. 101-115
Materias:	Ganso Pato Alimentación de los animales Alimentación forzada Hígado Hígado graso Engorde Lipemia Tejido adiposo Composición química Lípidos Acidos grasos Zootecnia Foie gras
Publicación relacionada:	Contenido en: Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France

Descripción
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