Tecnología de cono congelado elaboración de productos moldeados de chocolate

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Techno Food
Autor principal: Aasted, Allan
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Techno Food
no. 2 (1997), p. 24-29
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Techno Food
LEADER 00687cab#a22002414c#4500
001 OAGANASID077060
003 OAG
008 990412s1997 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Aasted, Allan 
245 1 0 |a Tecnología de cono congelado  |b elaboración de productos moldeados de chocolate 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Chocolate 
650 # 4 |a Industria alimentaria 
650 # 4 |a Pastelería-confitería 
650 # 4 |a Tecnología 
650 # 4 |a Calidad 
773 0 # |t Techno Food  |g no. 2 (1997), p. 24-29 
999 # # |a ANDREA