La utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. I. Elaboración de quesos
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| Publicado en: | Fonaiap Divulga |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Fonaiap Divulga no. 56 (1997), p. 21-23 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
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