La utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. I. Elaboración de quesos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Fonaiap Divulga
Autor principal: Sánchez, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Fonaiap Divulga
no. 56 (1997), p. 21-23
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Descripción
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