Shelf life evaluation of bartlett pears in retort pouches

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: KLUTER, R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 6 (1996), p. 1297-1302
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science
LEADER 00685cab#a22002414c#4500
001 OAGANASID078551
003 OAG
008 990610s1996 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a KLUTER, R. 
245 1 0 |a Shelf life evaluation of bartlett pears in retort pouches 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Pera 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Alimentos procesados 
650 # 4 |a Aptitud para la conservación 
650 # 4 |a Evaluación 
773 0 # |t Journal of Food Science  |g v. 61, no. 6 (1996), p. 1297-1302 
999 # # |a Clara