Indice global de calidad y susceptibilidad oxidativa en aceites vírgenes de oliva del noroeste argentino

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Andrada, C. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 227 (1999), p. 87-92
Materias:	Alimentos Aceites Aceites comestibles Aceite de oliva Calidad Oxidación Argentina
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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