Comportamento de três hortaliças de fruto submetidas ao aquecimento intermitente durante a frigoconservaçâo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Scientia Agricola
Autor principal:	Kluge, R. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Scientia Agricola v. 55, no. 3 (1998), p. 473-479
Materias:	Berenjena Solanum melongena Capsicum annuum Pimentón Almacenamiento Almacenamiento en frigoríficos Frío Daños Masa Pérdidas Pimiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Scientia Agricola

Descripción
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