Sucre un texturant incontournable dans la crème

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire
Autor principal:	LEROY, Christine
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	RIA : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire no. 574 (1997), p. 84-86
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Azúcar Ingredientes Crema Productos
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : La Revue de l'Industrie Agroalimentaire

Descripción
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