Problemática del análisis de antocianinas en uvas tintas frente a la diferenciación varietal

Problemática del análisis de antocianinas en uvas tintas frente a la diferenciación varietal

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Revilla García, Eugenio
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 58 (1998), p. 50-62
Materias:	Viticultura Vid Flavonoides Técnicas analíticas Variedades Antocianinas
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

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